Vaakumpakendamise masinatel on lai valik rakendusi. Eemaldades pakendist õhu ja sulgedes selle, pikendavad need tõhusalt toote säilivusaega, säilitavad välimuse ja kvaliteedi ning hõlbustavad transportimist ja ladustamist. Peamiste rakendusvaldkondade hulka kuuluvad:
Toiduainetööstus: see on kõige levinum kasutusala, mida kasutatakse liha, puu- ja köögiviljade, tee, paisutatud toiduainete, kuivatatud kaupade jms jaoks, et säilitada värskust mikroorganismide pärssimise ja oksüdatsiooni vältimise kaudu.
Farmaatsiatooted ja meditsiiniseadmed: kasutatakse ravimite, bioloogiliste proovide, vaktsiinide, kirurgiliste instrumentide jms aseptilise pakendamise jaoks, tagades toote ohutuse ladustamise ja transportimise ajal.
Kemikaalid ja materjalid: kasutatakse kemikaalide, pulbrite, pigmentide, vaikude jne niiskus--- ja oksüdatsiooni--kindlaks pakendamiseks, et vältida materjali riknemist või keemilisi reaktsioone.
Elektroonika ja täppistootmine: kasutatakse täppiselektrooniliste komponentide, pooljuhtide, riistvaraseadmete jne kaitsva pakendamise jaoks, mis hoiab ära niiskuse, oksüdeerumise või füüsilise kahjustuse.
Muud valdkonnad See hõlmab ka tekstiile (nt villa{0}}vabad tooted), kohalikke eritooteid (nt seened ja kuivatatud puuviljad), teadusuuringute proove (nt geoloogilised ja bioloogilised proovid) ja eripakendeid ekstreemsetes keskkondades (nagu platood ja ookeanid).